SCIENCE
16/07/2012 par admin
Le poulet cause-t-il des infections urinaires ?
Le poulet cause-t-il des infections urinaires ?

Soupçonné depuis pas mal de temps d’être à l’origine de plusieurs infections chez l’Homme, la viande de poulet est devenue la principale des infections urinaires particulièrement chez les femmes. Ainsi, selon une étude réalisée à Montréal, la majorité des infections urinaires sont dues à la consommation de la viande de poulet contaminée, principalement, par des bactéries Escherichia Coli de plus en plus résistantes aux antibiotiques. Dans ce sens, les auteurs de l’étude pointent du doigt les doses massives d’antibiotiques administrées aux poulets pour le prévenir, résultat des courses, c’est même l’effet contraire qui se produit avec 60% de ces bactéries qui acquièrent leur résistance à au moins un antibiotique de ceux employés.  Il est à préciser, que le poulet est un hôte de choix pour ces microorganismes très dangereux pour la santé humaine. Et même dans la plupart des cas elles sont bénignes, les infections urinaires peuvent causer, tout de même, des complications plus prononcées comme la pyélonéphrite (une infection grave). La prévention contre cette bactérie devient donc plus qu’une nécessité si on ne veut pas voir cette contamination se développer en un véritable problème de santé publique. Des mesures sérieuses pour combattre ce mode de transmission sont donc à envisager le plus rapidement possible.       

 

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